Obatzter - německá pivní pomazánka

Na přípravu budete potřebovat:

2 zralé camemberty
1 hustá kysaná smetana
50g měkkého másla
1 cibule
svazek pažitky
mletý pepř
2KL sladké nebo pálivé papriky
1KL drceného kmínu
sůl 

Postup přípravy receptu:

Máslo si vyšleháme se zakysanou smetanou, přidáme vidličkou rozmačkaný camembert, najemno nakrájenou cibuli a pažitku, okořeníme kmínem, paprikou, pepřem a osolíme. Vše důkladně promícháme. Podáváme posypané paprikou a pažitkou. Doporučuji nechat rozležet do druhého dne v lednici.

Poznámka:

V Bavorsku se tento pokrm podává při pivních slavnostech. Jako přílohu k tomu můžeme dostat čerstvé preclíky a samozřejmě vychlazené pivo. Pro větší pikantnost můžeme jeden camembert nahradit romadurem.