sobota 8. listopadu 2014

Kuřecí závitky po italsku


Na přípravu budete potřebovat:

 
2 kuřecí řízky
1 cuketa
1 mozzarella
6 sušených rajčat
2 plátky pršutu nebo sušené šunky
sušená bazalka
1 stroužek česneku
olivový olej
100ml bílého suchého vína
červené pesto cca 3PL
sůl 

Postup přípravy receptu:

Do každého řízku nakrojíme kapsu, uvnitř mírně osolíme, potřeme pestem, vložíme po 3 sušených rajčatech, plátku pršutu a mozzarellu. Sepneme jehlou a zvenku osolíme a okořeníme rozemnutou bazalkou. Opečeme z obou stran na olovovém oleji a přendáme do zapékací misky. 


Na výpeku opečeme i na tenčí plátky nakrájenou cuketu, kterou nakonec z jedné strany potřeme rozdrceným česnekem. Řízky zabalíme do cuketových plátků, česnekovou stranou k masu. 


Výpek zalijeme vínem a trochou vody a přilijeme k masu. Vložíme do vyhřáté trouby na 220C a pečeme cca 15 minut. Maso vyjmeme a ve šťávě rozmícháme červené pesto.




Žádné komentáře:

Okomentovat