Bramboračka

Na přípravu budete potřebovat:

kořenovou zeleninu ( 1 mrkev, 1/4 menšího celeru, 1 petržel )
4 větší brambory
1 malá cibule
hrst sušených lesních hub ( můžete použít i čerstvé nebo mražené )
3 stroužky česneku
sušená nebo čerstvá majoránka
cca 1,5l zeleninového vývaru nebo vody
světlá máslová jíška přípravená ze 2PL másla a 2PL hladké mouky
sůl
( já přidávám kvůli dětem ještě do polévky hrášek :-) )

Postup přípravy receptu:

Očištěnou kořenovou zeleninu nakrájíme na kostičky, brambory na kostky a spolu s houbami a oloupanou celou cibulí vložíme do hrnce a zalijeme vývarem. Osolíme a vaříme asi 15 minut. Pak okořeníme rozdrceným česnekem, rozemnutou majoránkou a vmícháme chladnou jíšku. Dobře rozmícháme a prováříme ještě dalších 20 minut.